Ist Bananenmilch mit Vollmilch oder Buttermilch gesünder und was schmeckt euch besser?
Wir mögen es mit Milch lieber. Zum abnehmen laut der Ernährungsberatung auch gut für Kinder wie mich.
4 Antworten
Das ist mit 3,5% etwa gleich. Molke ist nahezu Fett frei. Dickmilch ist nichts anderes als abgelaufene und gesäuerte Frischmilch, also was oft als Verdorben bezeichnet wird, aber trinkbar ist. Milch verdirbt aber nicht, ändert nur seine Struktur. Unhygienisch kann sie schimmeln und verderben. Aber ansonsten ist Milch immer ess- und trinkbar. Anders die haltbare Milch. Wobei das H nicht für haltbar steht, sondern das ist Homogenisieren, wo das Fett in der Milch verteilt wird und es sich nicht absondern kann. Also Frischmilch ist auch eine H-Milch.
Ich halte mich an dem, was meine Auszubildenden in der Berufsschule zum Kaufmannsgehilfen lernen. Die Haltbarmachung von Milch ist ultrahocherhitzt oder das ESL-Verfahren, wobei ESL bei Frischmilch heute verwendet wird und den Kochgeschmack nicht erscheinen lässt. Und das andere ist homogenisiert. Chemie kommt in Milch nicht rein. Ich habe die Schwälbchen-Molkerei (D-HE 14 auf der Packung) besichtigt.
Interessant. Es gibt für Frischmilch aber ein drittes Verfahren. Weder ultrahohes Erhitzen, noch ESL.
https://www.lebensmittellexikon.de/f0002080.php
Man bleibt weit unter 100°C.
Nochmal: Die Homogenisierung hat nichts mit dem Haltbarmachen von Milch zu tun.
Mich wundert es, dass du das nicht begreifen willst. Da haben deine Azubis die Lehre nicht korrekt wiedergegeben oder der Lehrer hat Mist erzählt, was ich weniger glaube.
Wer soll dich denn bitteschön noch ernst nehmen, bei dem was du hier immer an falschen Behauptungen schreibst (ist mir schon öfter aufgefallen) und was du angeblich alles machst und bist...
Zum Thema H-Milch kann ich @DerGast nur zustimmen, das H steht für haltbar, auch wenn du steif und fest was anderes behauptest.
Homogenisiert, haltbar oder hocherhitzt den Buchstaben H in der H-Milch könnte man durchaus unterschiedlich deuten. Wofür er tatsächlich steht, erklärt Andrea Danitschek von der Verbraucherzentrale Bayern: "H-Milch bedeutet haltbare Milch. (https://www.verbraucherzentrale-bayern.de/wissen/haetten-sies-gewusst/was-bedeutet-das-h-in-hmilch-8933)
Darauf antworte ich nicht mehr. Da ich die industrielle Milchproduktion kenne und mir einmal so genannt wurde und aus der Erbschaft meiner Firmen die Auszubildenden es auch so lernen, wie ich es gesagt habe. Die bekommen es nur in der Berufsschule von Fachleuten gesagt. Nur ich interessiere mich für die Sachen, die in meinen Läden verkauft werden.
Das ist ziemlich kindisch. Und du hast ja doch wieder drauf geantwortet.
Wieso gibt es denn bei dir nur schwarz oder weiß? Mir völlig unverständlich!
Wenn man von nicht haltbarer Milch spricht, hat diese eben kein H! Frische Milch halt. Und anscheinend kennst du die Milchproduktion eben nicht. Lass dich mal durch die Gläserne Molkerei führen. Die können Milch auch ohne H!
Das bin ich schon. Mir gehört ein Teil der Schwälbchen-Molkerei in Bad Schwalbach. Meinst du, dass mein Vormund nicht dafür sorgen würde, dass ich die Firmen kennen lerne, die meine Erblasserin mir hinterlassen hat? Ich kenne fast alle Firmen, wovon ich Aktien geerbt habe. Diese Frau war zwar alleinlebend, aber stand unter den 500 reichsten Leute von Deutschland. Davon wurde ich Alleinerbe. Aber ich möchte nichts haben und gebe es lieber Leuten, die es benötigen. Nicht als Bargeld, aber als Leistungen und Waren. Meine Erblasserin hat mir 1000 Aktien der Schwälbchen AG hinterlassen. Dazu kommen Unmengen an eigene Firmen mit der Verpflichtung, dass ich mich auch um die 517 Mitarbeiter kümmere. Bei mir wird niemand einfach entlassen. Dann muss es schwere Gründe geben. Und das mir anzulasten finde ich kein guter Zug. Ich war schon in drei Hochwasserzonen. Und meine Schulbildung, das ist heute auch kein Vergnügen. Entweder steckt man mich in Vereinen bei die kleineren Kinder oder im Bereich Bildung ist man bei Erwachsenen. Schön ist das nicht. Aber ich mache das Beste daraus und dann soll man nicht mit dem Knüppel darauf hauen.
Und glaubst du wenigstens denen, dass es auch Milch ohne H gibt?
https://www.schwaelbchen-molkerei.de/produkte/frische-milch/
Die alten Frischmilchpackungen bin 1990 hatten ein H auf der Packung. Auf Nachfrage in der Molkerei wurde mir gesagt, dass man generell ungern heute das H angibt. Die Milch ist fast die Gleiche. Gegen früher ist die ESL-Milch sogar besser und langlebiger, da Keime besser abgetötet werden. Aber das H wird in der Bevölkerung gerne als haltbar gesehen. Aber nicht erhitzte Milch ist Vorzugsmilch und darf im Lebensmittelbereich nicht verkauft werden.
Ach bist du heute schwer von Begriff! Die Welt ist viel bunter. Es gibt nicht nur H-Milch oder ESL-Milch!
https://www.kaese-selber.de/infos/milch-allgemein/die-milchsorten-im-ueberblick
Alte Frischmilchverpackung ohne H!
https://www.spiegel.de/geschichte/wie-milchschlaeuche-vom-tetrapak-verdraengt-wurden-a-1064292.html
Frische Milch muss immer abgekocht sein. Sonst darf sie nicht verkauft werden. Vorzugsmilch darf es in Reformhäusern geben. Nicht aber in Lebensmittelmärkten. Das ist uns nicht erlaubt. Das hat mit Keimen in der Milch zu tun. Selbst Frischmilch beim Bauer muss abgekocht sein.
Bananenmilch aus dem Supermarkt ist letztendlich nichts anderes als normale Milch, mit zugesetztem Zucker und künstlichem Aroma. Eine Banane hat diese Milch noch nie gesehen...
Wenn dir das schmeckt solltest du eher auf ein gutes Eiweißpulver mit Bananengeschmack setzten und dir damit einen Shake machen. Damit verzichtest du auf den Zucker und tust noch was für den Eiweißbedarf.
Warum soll ich mit 14 Eiweißpulver zu mir nehmen? Ich möchte wissen ob Bananenmilch mit Buttermilch oder Vollmilch gesünder ist. Selbst gemacht und was euch besser schmeckt?
Dafür sind Süßstoffe im Pulver. Die sorgen für schnelleren Kohlehydratabbau und damit für früheren und vermehrtem Hunger. Heute setzt man darauf, dass man den Zucker stärker einschränkt ohne Ersatzstoffe, da diese über das Gehirn zu mehr Insulinproduktion anregen. Saccharin wurde für ein besseres Fressen in der Schweinemast mit Erfolg angewendet.
Wie kommst du darauf, dass Süßstoffe für einen schnelleren Kohlenhydratabbau sorgen. Das wäre ja toll, denn verarbeitete Kohlenhydrate sind einer der wesentlichen Gründe für Übergewicht und Adipositas. Das dass Gehirn die Insulinproduktion bei Süßstoffen anregt, war die Schlussfolgerung einer Studie. Bei weiteren ähnlichen Untersuchungen, konnte diese Aussage allerdings nicht bestätigt werden. In den meisten guten Eiweiß-Pulvern ist Sucralose drin. Das führt nachweislich nicht zum Insulinausstoß.
Da Du nicht krank bist bist Du hier im Gesundheitsforum falsch mit Deinen Fragen.
Deine Fragen passen optimal in ein Forum für gesunde Ernährung, für Tipps zum Abnehmen und für gesunde Rezepte. Hier ist ein solches Forum:
Guten Morgen Annabel, erstens, DU bist kein Kind mehr! Du bist ein Teenager!
Zweitens, trink das, was DIR besser schmeckt! Milch ist grundsätzlich kein Getränk, sondern ein Nahrungsmittel! Milch hat viele Kalorien. Bananen haben ebenfalls viel Zucker und viele Kalorien. Also eine Bananenmilch schmeckt gut, hat aber auch sehr viele Kalorien!
Natürlich steht das H für haltbar!
https://de.wikipedia.org/wiki/H-Milch
Mit der Homogenisierung hat das nicht viel zu tun. Das wird auch bei Frischmilch gemacht, wenn man kein Aufrahmen wünscht.
Deswegen kann Frischmilch niemals eine H-Milch sein.