Welche Lebensmittel können Stuhltest verfälschen?

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Durch den Verzehr von Fleisch- und Wurstwaren oder bestimmten Gemüse- und Obstsorten (wie du schon sagst auch Rote Beete) kann er beispielsweise falsch positiv werden, was oft aufwendige und unnötige belastende Untersuchungen (Darmspiegelung) nach sich ziehen kann. Auch nach Einnahme von viel Vitamin C (Multivitaminsäfte u.ä.) wird das Ergebnis gegebenenfalls verfälscht.

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