Sollte man Eier vor der Verwendung waschen?

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Angeblich soll JEDES Ei mit Salmonellen verseucht sein. Es kommt aber wie immer auf die Menge an. Deswegen sollte man Eier, wenn man sie roh verzehren will, tatsächlich waschen und in der Menge begrenzen.

Die Salmonellen sitzen in den Eileitern der Hühner, sind also im Ei drin. Salmonellen sind sehr weit verbreitet. In kleinen Mengen und vor allem, wenn Du die Eier sowieso garst, ist das harmlos. In Süßspeisen mit Rohei können sich bei warmem Wetter die Salmonellen explosionsartig vermerken und dann krank machen. Zu Deiner Beruhigung: Ich wasche meine Eier nie!

Wenn dann sind die Salmonellen im Ei und nicht auf der Schale. Außerdem verschwinden Salmonellen nicht, wenn sie in Kontakt mit Wasser kommen.

in einer fernsehdoku wurde das gegenteil behauptet.

Eier waschen? Hab ich ja auch noch nie gehört. Naja, heute haben viele einen Hygienezwang, da wundert mich mal gar nichts mehr. Ich würde ihr sagen, das sie ja nichts essen braucht.

auch mit vorher abwaschen waere es nicht getan. Dann muesstest Du es schon vorher von Bakterien befreien und das wird durch "nur abwaschen" nicht gehen.

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