kranke Himbeeren - Flecken auf Früchten
Vielleicht kann mir Jemand helfen, ich habe fast auf der Hälfte meiner Himbeeren erst glasige Stellen, die dann bräunlich und trocken werden (wie auf dem Foto). Die Blätter und die Pflanze sieht eigentlich gesund aus. Es ist eine TwoTimer Sugana mit großen, leckeren Früchten (normalerweise). Ich habe eine weniger befallene Himbeere probiert und das braune weg gemacht. Geschmeckt hat sie noch. Kann ich die Früchte noch verwerten (z. B. als Himbeermark oder in Marmelade?) Ist das manchmal Sonnenbrand?
2 Antworten
Da kannst Du eine Frage genau zu der Beere stellen die wissen bestimmt was zu tun ist und helfen auch: http://www.primeberries.com/shop/twotimer-sugana-produkt-451314-de.html
LG Sikas
Was es ist kann ich dir zwar leider nicht sagen, denn solche Stellen an den Früchten kommen auch bei den wilden Himbeeren und Brombeeren im Wald und Wiese auch oft vor. Du brauchst diese Stellen nicht extra wegschneiden. Koche die Früchte ganz normal im Topf ca 30 bis 45 Minuten ein, drücke alles durch eine Flotte Lotte oder ein großes Sieb durch, und erhitze das Mus nochmals und lasse es fast zur Hälfte einreduzieren. Gelierzucker 1 zu 2 oder sogar 1 zu 3 ( 2 Teile Muß zu 1 Teil Gelierzucker ) . Tropftest auf einem kalten Teller, ob die Marmelade fest wird. Dann abschmecken ob die Süße passt, und abfüllung in sterile Gläser. Guten Appetit.
Mfg Vlk`