Schimmelige Stellen zwischen Weißkrautblättern, was tun?
Als ich heute einen Weißkrautkopf putzte und schnitt bemerkte ich, dass zwischen den einzelnen Lagen stellenweise Schimmel angesiedelt war. Genügt es, diese auszuschneiden, oder muß der ganze Krautkopf weg? Ich war etwas unsicher und ließ ihn erst mal liegen.
1 Antwort
Bei Schimmel im Gemüse sollte man lieber alles wegwerfen, als sich daran den Magen zu verderben. Schimmelsporen verteilen sich auf dem gesamten Gemüse und ziehen sich dadurch. Das gilt auch für Obst. Kohl hält sich eigentlichlich lange, dann hast du ihn wohl etwas zu lange im Kühlschrank liegen gehabt...
Das Kühlschrankfach solltest du gut säubern und wenn noch weiteres im Fach lag, musst du es dir genau angucken ob es auch schon betroffen ist.