Nach selbst zubereiteten Essen schwollen rechte Wange, Oberlippe und die linke Seite stark an. Einzige neue Zutat war Szechuan-Pfeffer - eventuell der Grund?

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4 Antworten

Dazu bedarf es eigentlich keiner eigenen Erfahrung.

So wie Du es schilderst kann es eigentlich nur eine Allergie gegen diesen Pfeffer sein ! Den solltest Du fortan nicht mehr für Deine Nahrung benutzen !

Probiers doch einfach nochmal aus ;-)

Nee, im Ernst: Ich würde das gleiche Gericht nochmal machen, aber ohne den Pfeffer. Wenn da alles in Ordnung ist, würde ich einmal (frühestens am nächsten Tag) ein ganz kleine Dosis von diesem Pfeffer pur nur in den Mund nehmen, wieder ausspucken und beobachten.

Passiert nix, nächstes mal schlucken.

Passiert wieder nix, - Dosis langsam steigern.

Usw... Also soweit, bis du die Symptome wieder hast, aber nur ganz leicht. Dann kannst du sicher sein, dass es von dem Pfeffer kommt. Sorg aber vorher dafür, dass du schnell in die Notaufnahme kommen kannst, wenn es nötig sein sollte.

Falls du aber deine Neugierde in Grenzen halten kannst - verzichte auf das Experiment.


Hallo ROMA2016,

haben Sie mal auf die Verpackung geschaut, ob evtl. Spuren von anderen Allergenen (Kreuzreaktion?)  vorhanden waren? Haben Sie andere Allergien? Szechuanpfeffer ist mir jetzt nicht als starkes Allergen bekannt, obwohl man natürlich gegen alles allergisch sein kann. Bitte passen Sie gut auf sich auf, da die Reaktion schon sehr heftig war. Ich würde nochmal mit einem Allergologen Rücksprache halten und Ihnen ggf. empfehlen sich ein Notfallset verschreiben zu lassen/ dieses Produkt in Zukunft zu meiden.

Kann gut sein, das nennt man eine Allergie.

Probiere den Pfeffer noch einmal auf Brot und du siehst ob es der Pfeffer ist.

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