ungesund oder nicht?

sind feta light und mozzarella light wirklich ungesund auch wenn sie nur aus teilentrahmter milch oder so bestehen und nur das in den zutaten steht ? Feta light zutaten: Salakis Light mit 9% Fett absolut. - Weichkäse aus pasteurisierter Schafmilch in Salzlake gereift , ohne künstliche konservierungsstoffe Mozarella light: Italienischer Mozzarella aus pasteurisierter Kuhmilch, 30% Fett i.Tr. (= 9 % Fett abs.) Weitere Zutat: Säuerungsmittel: Citronensäure ist citronensäure also nun en zusatzstoff und ungesund bei dem mozzarella ? und bei einem anderen mozzarella light habe ich sogar diese angaben gefunden :Säuerungsmittel:Citronensäure;, Milchsäurekulturen, Mikrobielles Lab, Salz, das sieht ja schon nach mehr aus sind die denn auch ungesund ? danke für ihre bemühungen zum beantworten meiner frage im vorraus , Mit freundlichen grüßen