Ist in Milchpulver Gelatine?
Hallo,
ich bin letztens, als langjährige Vegetarierin, auf ein Internetforum gestoßen, in dem behauptet wurde, dass in Milchpulver Gelatine drin ist. Ich könnte leider nicht feststellen, ob das wirklich stimmt. Aber eigentlich kann ich mir das schlecht vorstellen, weil Gelatine doch bindet..
(Könnte mir noch eher Lab vorstellen?!)
Auf jeden Fall würde ich gerne wissen ob Milchpulver vegetarisch ist.
LG Lisa (:
5 Antworten
Nein, in Milchpulver ist in der Regel keine Gelatine.
Milchpulver (bzw. Trockenmilchpulver) ist eine Milchtrockenmasse, die hergestellt wird, indem der Milch das gesamte freie Wasser entzogen wird.
Vollmilch hat einen Wasseranteil von etwa 87,5 Prozent. Dieser wird zur Pulverherstellung auf ungefähr 3 Prozent reduziert (unfreies Wasser). Zur Herstellung von einem Kilogramm Trockenmilchpulver sind etwa sechs bis sieben Liter Milch erforderlich.
RosaTante - bitte beachte: "...in der Regel...". Und Ausnahmen bestätigen die Regel.
In Milchpulver ist im Normalfall keine Gelatine sondern wirklich nur Milchpulver das durch verschiedene Verfahren hergestellt wird.
Inhaltsstoffe MÜSSEN und SIND in Deutschland auf der Verpackung deklariert. Wenn Dort nichts steht, ist auch nichts drin. Und Internetforen glauben... Pfff! Glaubst Du etwa auch der "Bild"?
Weil ichs unwarscheinlich fand, hab ich ja eben noch mal nachgefragt ^^
Und es muss ja auch nicht alles deklariert werden.. deshalb..
@sweetninafragt: Schwätzerei.
Auf den meisten Käseprodukten steht nichtmal, ob das Lab aus den Mägen ermordeter Kälber stammt oder pflanzlichen oder mikrobiellen Ursprungs ist.
Soviel zur Deklarationspflicht.
Mord geschieht unter Menschen aus niederen Beweggründen. Kälber werden nicht ermordet, sondern sauber geschlachtet. Zumindest in Westeuropa. Ein Bolzenschuß und vorbei ist es. Außerdem hat evolutionäre, nachweisbare Vorteile sowohl pflanzliche, als auch tierische Nahrung zu sich zu nehmen.
gibt es denn nur ein milchpulver? wohl kaum ! also wird es Unterschiede geben. ob dann auch die Herstellerangaben stimmen?
- keine Gelatine
- vegetarisch, falls Milch OK ist (nicht vegan)
Müssen, aber SIND?
Nein, dem ist leider nicht immer so, man könnte riesige Listen anfertigen in denen Zusatzstoffe aufgetaucht sind die nicht deklariert waren.