Woran erkennt man schlechte(frische)grüne Bohnen?
Hey,
Ich habe dazu leider nichts wirklich finden können im netzt...
Also ich hatte hier ca 2-4 Tage alte grüne Bohnen...
(Sahen alle noch relativ gut aus,nur vereinzelt Mal eine wo ganz ganz wenig so graue Pünktchen Draufwaren...weiss nicht ob das normal ist?--> war halt aber nur ganz wenig...)
Ich habe diese nun auch alle zusammen gekocht...
Aber nun zurück zu meiner Frage: woran erkennt man eigentlich schlechte (frische)grüne Bohnen?(also z.b nur weil diese etwas älter sind, müssen diese ja nicht zwingend schlecht bzw Gesundheitsschädlich sein...)
Schimmeln Bohnen eher oder faulen diese?
Bilden sich dann solche Pünktchen?
Vielen Dank im voraus
1 Antwort
Es ist auch bei Bohnen so, dass sie sowohl schimmeln, als auch faulen können. Beides erkennt man gut und kann die dementsprechenden Exemplare aussortieren, respektive bei Schimmelbefall die ganze Packung weg tun.
Allerdings ist es so, dass es früher bei Schimmel auf Konfitüre hiess, diesen grosszügig weg zu nehmen und der Rest problemlos geniessbar sei. Dann kam die Aussage, man sollte das ganze Glas entsorgen. Heute sagt man wieder, dass es wirklich genügt einfach das befallene Stück zu entsorgen.