Parasiten oder Würmer unbemerkt bei jedem drin?

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Bei Rind muss es nur aussen "grau" werden, dann dürfte da nix sein. Aber nicht bei z.B. Hähnchenfleisch (Poulet)! Das muss ganz durch sein, sonst kannste z.B. Salmonellen kriegen. Wie rare dein rare war, kann ich aber natürlich nicht sagen.