Eventuell verdorbene Maultaschen gegessen, gesundheitsschädigend??
Hi, ich habe heute Abend Maultaschen gegessen, die irgendwie komisch gerochen und geschmeckt haben, irgendwie nach Spülmittel sie waren aber noch HAltbar und schimmel war auch keiner zu sehen. Erst dachte ich, dass ich mir das einbilde, deswegen hatte ich auch erst welche gegessen. Jetzt mach ich mir aber doch ein wenig Sorgen, weil sie eindeutig schlecht waren. Was könnte den schlecht gewesen sein und was wäre die schlimmste Auswirkung? einfach nur Verdauuungsprobleme??
1 Antwort
hallo nelababy,
der "spülmittel" (seifen?) -geschmack KÖNNTE von den saponinen im spinat (der ja meist in maultaschen ist) herkommen.
(lat. sapo=seife)
wikipedia: Saponine sind in höheren Pflanzen weit verbreitet, besonders in nährstoffreichem Gewebe, wie Wurzeln, Knollen, Blättern, Blüten und Samen. Man findet Saponine in Gemüsepflanzen, wie Sojabohnen, Erbsen, Spinat, Tomaten, Kartoffeln (Solanin) und Knoblauch, und sie sind darüber hinaus wirksame Bestandteile von Kräutern, Tee, Ginseng oder Jiaogulan (siehe Sekundäre Pflanzenstoffe).