Warum verklumpt Cappuccinopulver nach längerem Stehen?
Hallo Community,
mir ist heute Morgen aufgefallen, dass das Cappuccinopulver in meiner Kaffeedose schon wieder anfängt zu klumpen und mich würde mal interessieren, womit das zusammenhängt. Liegt es am Zucker und was passiert in dem Pulver, dass es zu Klumpen kommt?
Danke für eure Antworten und ein schönes Wochenende :)
MM
4 Antworten
Weil das Pulver hygoskopisch ist. Das heißt, dass es Feuchtigkeit anzieht. Duch diese Eigenschaft ist das Pulver schneller läslich. Du musst es in einem dichtschließenden Gefäß aufbewaren.
Durch die Luftfeuchtigkeit werden die Klumpen
Wahrscheinlich hast Du bei Entnahme des Pulvers einen benutzen Löffel genommen. Feuchtigkeit lässt jedes Pulver verklumpen. Daher stets mit einem frischen und sauberen Löffel das Pulver entnehmen. Passieren kann da nichts, nur das sieht mit der Zeit so unansehnlich aus.
zieht Feuchtigkeit, würd ich sagen