Tablett tragen/Getränke servieren?
Hallo,
ich habe vor kurzem eine Ausbildung im Hotel angefangen und bin noch ziemlich unsicher, was das Tragen des Tabletts angeht. Das mit einer Hand zu tragen, bekomme ich bestimmt bald noch besser hin, aber mir geht es eher darum, wenn man die Getränke dann wieder "ablädt". Wie macht man das am besten?
Wenn man dem Gast z. B. ein großes Bierglas serviert und es vom Tablett nimmt, verlagert sich ja das Gewicht. Ich habe Angst, dass der Rest des Tabletts dann umkippen könnte. Oder sollte man mit den "leichten" Gläsern anfangen? Wie platziert man die Getränke am besten bzw. wie macht man das, wenn man die Getränke nacheinander vom Tablett nimmt?
Danke im Voraus!!!
3 Antworten
Sei nicht überehrgeizig. Bitte lieber einen Kollegen, mit dir zu üben.
Das Beste ist das deine Kollegen dir es zeigen, Theorie und Praxis sind zweierlei, und Üben.
Deine Hand breit unter des Plateau und in der Mitte, die schweren in der Mitte und wenn du ein Glas runternimmst spürst du ob noch das Gleichgewicht ist, kann´s auch mit der Hand /Finger Spielen die das Plateau hält
Wie du es laden tust ist wichtig , für Anfänger ist es Schwierig, Probieren und nicht den Mut Verlieren
Du hast doch eine Ausbildung angefangen. Was glaubst wofür die da ist? Um solche Fragen in der Praxis zu klären. Ansonsten mußt du das Tablett irgendwo abstellen und die Gläser einzeln servieren.
@BlackBeauty333((( schön,dass Du die,für mich ziemlich zurechtweisend klingende Antwort von Uschi28 mit Humor nimmst. Sie hat es ganz sicher nicht böse gemeint,aber,naja,man hätte es vielleicht etwas verbindlicher ausdrücken können. Ich finde es sehr gut,dass Du Dich schon mal vorab nach möglichen Tipps und Tricks erkundigst! Mit der Antwort von Charmingwolf ist Dir ganz sicher schon sehr geholfen !! L.G.
Ha ha. Ich wollte nur ein paar Tipps haben ;-P In der Praxis umsetzen, das weiß ich selbst. Aber ich möchte gerne im Voraus etwas üben und vl. kennt der ein oder andere ein paar Tipps. Schließlich will ich dann ja nicht in der "Praxis" alles vermasseln und alle Gäste in die Umkleide schicken müssen, wenn du verstehst. Und nein, das Tablett stellt man doch normaleriwese nur ab, wenn man ein richtig volles Tablett hat, sonst muss man es mit einer Hand tragen, oder liege ich falsch?!