Sind die Maggi Fix Produkte gesund?

13 Antworten

ja gesund ist es nicht grad da sind viele emulgatoren und gluthamat und andere geschmacksverstärker drinn.. funky freshes essen ist immer besser als aus der tüte

Da die bildungsfernen Schichten nicht mehr mit frischen Zutaten kochen können, schüttet die Nahrungsmittel-Industrie den entbehrlichen Teil der Gesellschaft mit solchen ernährungsphysiologischen Sondermüll zu.

Maggi fix & frisch Spaghetti Bolognese 45 g enthält:

Tomatenpulver (35,9%), Jodsalz, Reismehl, Maltodextrin, Stärke, Hefeextrakt, Zucker, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Karotten, Kräuter (Oregano, Majoran), Gewürze, Paprikaextrakt, pflanzliches Eiweiß, biologisch aufgeschlossen (Weizeneiweiß, Salz); pflanzliches Öl.

In diesem Kontext von gesund zu sprechen, ist mehr als naiv.

rumpelstylo 
Beitragsersteller
 03.07.2014, 00:18

tomaten, jod, reis, hefe, zwiebeln, knoblauch, karotten, oregano, majoran, gewürze, paprika, pflanzl. eiweiß sind doch gesund oder??

rumpelstylo 
Beitragsersteller
 03.07.2014, 00:45
@lastgasp

????? was heißt das

lastgasp  03.07.2014, 09:57
@rumpelstylo

Es sind größtenteils naturidentische Stoffe, Aromen und modifizierte Stärken.

Der bekannteste solcher Stoffe ist das Vanillin, welches die natürliche Bourbon-Vanille ersetzt. Wenn Karotten aufgeführt werden, handelt es sich bei einem Maggi Fix-Inhaltsstoff um einen mehrfach industriell bearbeiteten Grundstoff, der nichts mit einer Karotte zu tun hat, sondern deren Geschmack nachempfindet.

Da Leute (gerade Kinder) aus unteren Bildungsschichten den natürlichen Geschmack von Früchten und Gemüse gar nicht kennen, sind die natürlich diesen Müll gewohnt oder ziehen ihn wie bei dem bekannten Erdbeerjoghurt-Test vor. Hier wurden Kindern aus unterschiedlichen sozialen Schichten Joghurt mit frischen Erdbeeren und Fruchtzwerge und Co. vorgesetzt. Natürlich fanden die meisten Unterschicht-Kinder den überzuckerten Plastik-Joghurt schmackhafter als den natürlichen oder empfanden die frischen Erdbeeren als zu sauer, weil die gewohnte Zuckerdosis fehlte.

Zu den Gesundheitsrisiken nur noch eine kurze Geschichte. Vor 25 Jahren gab es die Wiedervereinigung beider deutscher Staaten. Seitdem hat sich der Anteil der Lebensmittelallergiker auf dem Gebiet der DDR verzehnfacht, was mit Sicherheit auf den vermehrten Konsum solcher Produkte zurückzuführen ist, nach dem Du gefragt hast.

http://dgaki.de/projekte/weisbuch/

gansh  05.07.2014, 14:19
@rumpelstylo
ernährungsphysiologischen Sondermüll

arroganz pur.

Tja, es gibt immer weniger Frauen (und Männer?) die noch kochen können wie in der "guten alten Zeit" und die weichen dann auf Fertigprodukte aus. Der Erfolg solcher Produkte zeigt zwar, dass ein Bedarf vorhanden ist. Ich kenne aber keine Untersuchung darüber, welche Grupe schneller stirbt..

Convenience-Produkte wie das von die genannte Fertigpulver sind nicht grundsätzlich "ungesund" im Sinne von schädlich. Manchmal können sie durchaus bedenkliche Inhaltsstoffe enthalten, wie etwa reines Weizeneiweiß (Gluten) oder Sojaeiweiß, was ein gewisses allergenes Potenzial birgt. In der Regel handelt es sich bei den Pulvern um Mischungen aus Stärken, Salz, Zucker, Kräutern, Gewürzen, Aromen, Verdickungsmitteln, Stabilisatoren und Füllstoffen (Maltodextrin), also erst einmal nichts Dramatisches.

Dennoch würde ich vom Kauf solcher Produkte abraten, da man hier weniger ein Lebensmittel kauft sondern für raffiniertes Marketing zahlt. Im Grunde bezahlt man hier ziemlich viel Geld für ein gedrucktes Rezept und das jedes Mal aufs Neue. Denn viel mehr bieten diese Produkte nicht. Die meisten Gerichte könnte man ohne Probleme auch ohne die Pulver zubereiten, sofern man einige Grundkenntnisse in der Küche hat.

Fix-Produkte egal von welcher Firma sind müll und ungesund, sorry. Dann lieber frisch kochen mit frischen Zutaten und Gewürzen. Ist deutlich gesünder und schmeckt auch deutlich besser. Geschmacksverstärker braucht kein Schwein. Bevor ich mir z.B. ne Fix-Tüte für Bolongnese hole mache ich mir die Soße lieber selbst aus passierten Tomaten + Paprika + Zwiebeln + Gewürzen + ggf. Fleisch. Schmeckt wirklich 10000x besser.

AlperKamen  07.04.2023, 16:54

Ja wenn man die Zeit hat, bitte.