Sieht man das in Blutwerten!?

Das Essverhalten wirkt sich vor allem auf das „schlechte“ LDL-Cholesterin und das „gute“ HDL- Cholesterin sowie die Trygliceride und den Blutzuckerwert aus. Bei Fleischverzehr werden die Harnsäurewerte beeinflußt. Dies wird bei einer Blutwert-Kontrolle unter anderem im Labor festgestellt. Kurzzeitige Schwankungen von einigen Tagen werden im Körper kompensiert.

Eigentlich schon über den Langzeitblutzuckerwert.

Damit kann man sogar jedes einzelne Stück Torte nachweisen.

Ich kenn mich damit deshalb aus weil ich ein referat über sowas halten musste für das ich eine 1 bekam und habe extra dafür meine ärztin gefragt.

Aber dieser Wert ist nicht im normalen Blutbild mit drin.

Man kann am Blutbild so einiges sehen, allerdings kommt es auch immer drauf an, zu welchem Zweck das Blutbild erstellt wird, also was überhaupt getestet wird. Außerdem reagiert auch jeder Körper unterschiedlich. Ich selbst bin mit meinem Körper nicht gerade gut umgegangen, wiege 37kg bei 174cm und habe zuletzt nur noch rohe Champignons und Tomaten gegessen. Trotzdem sahen meine Blutwerte zu jedem Zeitpunkt noch ganz ok aus, bis auf leicht erhöhte Cholesterin- und Leberwerte. Ansonsten war alles unauffällig. Bei anderen hingegen sind die Werte trotz "vernünftigerer" Ernährung viel eher "im Keller".

Blutzucker und Cholesterin sind wohl die Werte die man beurteilen kann. Jedoch ein Nachweis von einem veränderten Essverhalten von nur ein paar Tagen eher nicht.

Nein. Es sei denn durch die Nahrungsaufnahme oder Trinkgewohnheiten haben sich Leberwerte, Zuckerwerte,Tryglycerine oder Cholesterinwerte bei einem kranken Menschen erheblich verändert. Aber der gesunde Körper federt kurzzeitige fehlernährung ab.