kartoffeln roh/gekocht (nährwerte/kalorien)
Hallo, ich bin zur Zeit am Jahr Werte aufschreiben. Jetzt wollte ich mir gerade 500g Kartoffeln kochen. Aber durch das kochen, verlieren sie ja Gewicht. Also haben sie vielleicht noch 350g. Wenn ich dann die ganzen Kartoffeln esse, schreib ich mir dann die Nährwerte der 500g rohen auf oder der 350g gekochten? Weil die Kalorienzahl pro 100g ist ja unterschiedlich.
Danke schon mal im vorraus
1 Antwort
Ist das eine Scherzfrage?
Es ist eigentlich total egal. Die Kartoffeln verliern beim Kochen keine nennenswerte Menge an Kcal. 500g rohe und 350g gekochte besitzen demnach die gleiche Gesamtmenge an Kcal.
Naja 100g rohe Kartoffeln haben ca. 70 kcal. Demnach haben 500g rohe Kartoffeln 350 Kcal.
Wenn die 500g Kartoffeln dann Gewicht verlieren und z.B. 350g wiegen, haben die gekochte Kartoffeln 245 Kcal, denn 100g gekochte Kartoffeln haben auch ca. 70 Kcal.
Also ist das keine Scherzfrage, wenn ich es mir aufschreibe, dann die 350 oder die 245 Kcal?