Dinkelvollkornnudeln Muskelaufbau?
Ich befinde mich momentan in der Muskelaufbauphase und beziehe meine Kohlenhydrate eigentlich größtenteils aus Haferflocken und Roggenvollkornbrot. Um ein wenig Abwechslung in meine Ernährung zu bringen, wollte ich heute einmal Dinkelvollkornnudeln kochen. Ist das sinnvoll bzw. handelt es sich dabei um ein "gesundes" Lebensmittel? Ich wollte das Ganze mit passierten Tomaten und Thunfisch essen, dass erschien mir eigentlich als geeignet... Sollte ich lieber Naturreis oder Haferflocken essen oder ist das auch gut? Die Nährwerte sehen wie folgt aus:
[Dinkelvollkornnudeln von DmBio; 100g] 344 kcal Fett: 2.4g, davon gesättigte Fettsäuren: 0.4g Kohlenhydrate: 62g, davon Zucker: 3.3g Ballaststoffe: 11g Eiweiß: 13g Salz: < 0.01g
Ich hatte auch bezüglich des glykämischen Index' meine Bedenken, da die eine Quelle Vollkornnudeln für sinnvoll erachtet, die andere wiederum nicht.
Danke und mit freundlichen Grüßen Lennart
3 Antworten
Dies ist auch gut.
Glykämischer Index ist nicht ausschlaggebend für die gesundheitliche Wirkung.
Dinkel ist nah an Weizen. Du kannst natürlich auch Weizennudeln essen.
Der glykämischen Index wird viel zu sehr überbewertet und spielt für den Gesunden und Normalgewichtigen Verbraucher keine so wichtige Rolle. Eine Normal ausgewogene Vollkost ohne Diätetische äquivalente ist völlig ausreichend. Augenmerk liegt hierbei auf Komplexen Kohlehydraten, 2 mal die Woche Fisch, keine süßen Getränke und keine Fertigprodukte.
Alles andere ist quatsch und wird viel zu sehr überbewertet. Gerade der Krankhafte ,Umsichgreifen Fitnesswahn und dessen völlig überzogenen Ernährungspraktiken führen zu einer Kaskadenhaften und realitätsfernen Essstörung.
Daher, iss NORMAL.
Mit weissem Mehl treibste Deine Insulinproduktion is die Höhe. I. istcein Hormon mit anaboler Wirkung.
Ich würde bei den gesunden Sachen bleiben. Was haste davon, geistig der Ober Vielfrass zu sein?
Und dann wieder alles dran zu setzen, um die Fettmasse wegzubügeln?
Aber ein Tipp: es gibt mittlerweile bei REWE und Aldi Nord Linsen Nudeln und welche aus Erbsenmehl. Im Biomarkt kriegste auch welche aus Kichererbsenmehl.
Ich finde die super.