Scharfes Essen gegen Halsentzündungen?

Nein, einen desinfizierenden Effekt hat scharfes Essen nicht und Bakterien oder Viren werden durch scharfe Lebensmittel wie Chili nicht abgetötet. Ich habe gerade einen interessanten Artikel zu diesem Thema gelesen. Darin erklärt ein HNO-Arzt, warum viele Menschen annehmen, dass scharfes Essen die Halsentzündung lindert: Der Schärfereiz überlagere den Halsschmerz, erklärt der HNO-Arzt Deeg. Dieser Effekt hänge mit dem Wirkstoff Capsaicin zusammen, der zum Beispiel in Paprika- und Chilischoten enthalten sei. „Capsaicin macht Chili so extrem scharf“, sagt der Mediziner. Der Schärfestoff werde aber nicht über den Geschmackssinn wahrgenommen, sondern wirke auf jene Nervenrezeptoren in Mund und Rachen, die für die Schmerzempfindung zuständig seien. Ähnlich wie bei anderen starken Schmerzreizen auch, hat das laut Deeg im Körper zwei Effekte zur Folge. „Einerseits wird durch sehr scharfes Essen das Glückshormon Endorphin ausgeschüttet“, sagt der HNO-Experte. Das erzeuge ein angenehmes Gefühl. Andererseits passe sich das zentrale Nervenzentrum im Gehirn vorübergehend an den starken Schmerzreiz an, der durch das Capsaicin hervorgerufen wird. „Dadurch wird der Rachen eine Zeit lang unempfindlicher und Schmerzen werden weniger wahrgenommen“, erläutert Deeg. Nach kurzer Zeit kehrten die Halsbeschwerden aber leider zurück. http://www.focus.de/gesundheit/ratgeber/erkaeltung/scharfe-strategie-hilft-chili-gegen-halsweh_aid_360800.html

Als ich einmal bei einem Menüservice in Neuburg bestellt habe, ist mir auch einmal aufgefallen, dass meine Halsscherzen besser wurden. https://www.meyer-menue.de/

Bitte differenzieren!

Klar erwiesen hat Capsicain (Pfeffer- und Chili-Wirkstoff) eine antibakterielle Wirkung. Das alleine macht aber noch keinen Sinn und ist keine Empfehlung.

In der ayurvedischen Medizin setzt man auf genaue Ursachenkenntnis und Ausgleich. Es wird folgendermassen eingeteilt (grob umrissen):

1) Entzündungen haben des Element Feuer/ Hitze und werden daher mit etwas Hitzeerzeugendem nur schlimmer. Chili & Co machen heiss. Aber hier ist kühlen und lindern ist angesagt

2) Zäher oder festsitzder Schleim gehört zum Element Wasser/Erde und gilt als kalt. Er muss aktiviert werden und das geht sehr gut mit "Feuer". Im Ayurveda nimmt man dazu "kratzende Substanzen". Es muss nicht gleich Chili sein - für Europäer sehr gewöhnungsbedürftig. Ein kleiner (!) Teelöffel Pfeffer mit Honig tut die gleichen Dienste und ist viel weniger unangenehm.

Interessant ist Ingwer. Auch er ist antbakteriell (unter anderen), jedoch gilt er als ausgleichend für beide Arten der Erkältung und ist sogar Bestandteil einiger Hustensäfte und vieler hustenbonbons. Ich würde ihn jedoch frisch verwenden: reiben und wie Tee mit heissem Wasser übergiessen. Wenn man damit auch noch gut spült und gurgelt, lässt sich das Bakterienwachstum in der Mundhöhle und im Rachen eindämmen.