Wie lange hält sich selbstgemachter Fondant?
Hallo,
ich habe Fondant selbstgemacht und jetzt noch einiges übrig. Das habe ich in Frischhaltefolie gewickelt und in eine Tupperdose gelegt. Ich habe es jetzt im kühlen Keller liegen. Wie lange hält sich so der Fondant? Oder sollte er besser im Kühlschrank gelagert werden? Danke
3 Antworten
Je nachdem wie du den Fondant verpackst hält er mindestens einige Wochen bis Monate. Es reicht normalerweise ihn kühl zu lagern (egal ob Keller oder Kühlschrank. Ich verpacke ihn aber noch (zusätzlich) in eine gut verschließbare Klick- oder Tupper-Box, dann kann nichts passieren. Vor dem ersten Gebrauch wieder gut durch kneten, damit der Fondant wieder geschmeidig wird...gutes Gelingen :-)
Bitte...danke fürs Sternchen freu :-)
Richtig gelagert- also luftdicht verschlossen und kühl-monatelang.
Hallo adianthum,
danke für die Antwort. Aber reicht dann Frischhaltefolie und eine Tupperdose oder lieber noch in einen Gefrierbeutel oder so packen? Und reicht als kühl der Keller (also mit ca. 15°C) oder lieber Kühlschrank?
Danke!
Kühlschrank oder Keller ist eigentlich egal, hauptsache luftdicht und sauber- also ohne Kuchenkrümelchen, die fangen nämlich an zu schimmeln.
Lieber zu gründlich einpacken, als zuwenig! ;-))
also bei mir war selbst gemachter Gelatine Fondant noch nach 3 Wochen perfekt und gut.
LG Sikas
Danke. Etwas mehr als 3 Wochen wären mir lieber :-))
Danke