Schwefelgeruch auf Obst und Gemüse
letztes Jahr ist mir das das erste mal aufgefallen, diverse Obst- und Gemüsesorten haben einen (für mich) sehr starken Schwefelgeruch. Zur Zeit merke ich das wieder bei Weintrauben. Selbst exzessives Waschen hilft nicht, der penetrante Geruch bleibt, und geht auch auf die Finger über - den Geschmack scheint es jedoch nicht zu beeinflussen. Hat jemand eine Ahnung, was das ist? Ich vermute irgendein Konservierungsmittel...
3 Antworten
Gibt es vor allem beim Bio-Obst und Bio-Gemüse, weil die meisten der zugelassenen Bio-Spritzmittel auf Schwefel und/oder Kupfer beruhen.
Organische PSM (aus konventionellem Anbau) nutzen andere Wirkstoffe.
Bei Weintrauben ganz sicher ein Pestizid-Rückstand. Weintrauben werden ungezählte Male behandelt, damit sie schön aussehen, nicht faulen und so weiter. Da hilft Waschen nur wenig, eigentlich gar nichts.
wegen der haltbarkeit, das ist üblich