Sauer geschmack nach zucker?

Zucker gehört neben Weißmehl, Fleisch- und Wurstwaren, zu den schlechten Säurebildnern im Körper. Manche Menschen reagieren auch mit Reflux, dem Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre. Die Säure trifft auf die nahezu schutzlosen Zellen und kann eine Reihe von unterschiedlichen Beschwerden verursachen. Zitronen und Orangen hingegen schmecken zwar säuerlich, werden dann aber im Körper zu Basen umgebaut.