Besteht eine Salmonellengefahr beim Döner?

Hallo. Ich bin gerade auf dem weg zur Arbeit 9 Uhr noch kurz am Dönerladen Gehalten um mir einen Döner zum Mittag zu Holen. Jedoch habe ich gesehen als der "Dönermann" das Fleisch vom Spieß geschnizten hat dass einige Fleischstucke ein bisschen Rot waren. Der laden hat ja auch erst vor 30min aufgemacht kann es daher sein das das Fleisch nicht durch ist?

4 Antworten

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noname68

18.06.2018, 10:15

no risk, no fun

ganz roh wird das fleisch nicht gewesen sein, sonst könntest du dem dönermann die gewerbeaufsicht/lebensmittelkontrolle auf den hals schicken.

auch z.b. ein steak "medium" oder "bloody" ist mehr oder weniger roh, und die gefahr von samonellen besteht nur, wenn es vorher unhygienisch behandelt oder aufbewahrt wurde.