Alternative zu Mandelmehl?

Hallo, ich ernähre mich seit kurzem Low carb und möchte mir ein LC Brot backen. In dieses Brot kommt allerdings 100g Mandelmehl. Dies finde ich aber sehr teuer und suche nun eine günstigere Alternative. Kann mir da jemand helfen? Kann ich statt der 100g Mandelmehl zum Beispiel auch 80 g Kokosmehl verwenden? Oder was gibt es denn noch so Alternativen die bezahlbar sind?

4 Antworten

MiLOND

24.03.2018, 02:28

Du kannst auch ganze Mandeln im Mixer zu Mandelmehl mahlen oder gemahlene Mandeln kaufen. Das kannst du 1 zu 1 als Mandelmehl verwenden und ist günstiger als Mandelmehl

NataHolle

Fragesteller

24.03.2018, 07:04

Danke das ist ne super Idee 👍😊 stimmt das ist viel günstiger

EvaRelativ

Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist

im Thema Sport und Fitness

14.03.2018, 07:20

Ich back immer mit feingemahlenen Leinsamen, Flohsamenschalen und etwas Kokosmehl. https://lchf.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=9496&p=318226&hilit=Leinsamenbrot#p318226

Für eine Kastenform nehme ich die doppelte Menge. Dann aber mit einem Schaschlikspieß ordentlich einstechen sonst bilden sich Luftblasen und die Kruste hebt sich ab. Das ganze gut 1,5 h backen, aus der Form nehmen und auf dem Rost im noch warmen Ofen bei geöffneter Tür langsam auskühlen lassen.

NataHolle

Fragesteller

14.03.2018, 07:24

vielen lieben Dank für den Link. 😊👍

knuthsen

14.03.2018, 07:02

Als Alternative kann ich dir die fertige Backmischung von Kaufland (Firma Küchenmeister) für ein Eiweißbrot empfehlen. Hat nur 8g Kh/100g Brot, schmeckt super und kostet 1,99€.

😊