Enthält das Fruchtfleisch der Papaya auch das Enzym Papain?

Es ist auch im Fruchtfleisch vorhanden. Was an Papain allerdings "gesund" sein soll, erschließt sich mir nicht. Papain ist ein proteolytisches Enzym, welches Proteine in Peptide aufspaltet. Insofern kann es die Verdauung unterstützen, sofern es denn die saure Magenpassage und dort den enzymatischen Angriff des Pepsins übersteht. Das ist dann aber auch alles.