Geht von nicht ganz durchgegartem Entenfleisch eine Gefahr aus?
Gestern war ich indisch essen und habe da Ente ausgewählt. Beim Essen habe ich dann geschmeckt, dass die Ente noch leicht blutig schmeckte und auch die Konsistenz ließ eher auf nicht durchgegart vermuten. Ente ist ja auch Geflügel, kann da noch was passieren?
1 Antwort
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Eine Ente macht zum Steak keinen Unterschied, und kann auch nicht ganz durchgebacken werden, was sogar von einigen Kunden gewuenscht wird. Passieren kann da nichts. nur, wenn Du uebermaessig Entenbraten geniesst, denn kann sich Mal die Leber melden, weil Entenfleisch sehr fetthaltig ist.