Hallo,
ich und meine Frau hatten früher auch Probleme mit Kaffee, wenn auch nicht so stark wie bei dir. Bei mir waren es dann Kopfschmerzen und schneller puls. Bei Vollautomaten kaffee war es am schlimmsten. ich bin dann darauf umgestiegen mir den Kaffee selber mit einer frenchpress zu machen und bin auf Bio-Kaffee umgestiegen als ich gelesen habe dass es von giftstoffen im Kaffee kommen kann die durch minderwertige röst und lagerverfahren oder durch Spritzmittel verursacht werden. Mein tipp: kauf dir den Kaffe in ganzen Bohnen und mahl sie selbst oder such dir eine Kaffeerösterei wie die hier:
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Ich weiss dass das mit den Giftstoffen im Kaffee total esoterisch klingt aber nachdem wir dann auf Supermarkt Bio umgestiegen sind wurde es besser und als wir dann selber gemahlen haben waren dann die Kopfschmerzen und die Konzentrationsstörungen weg (Ausser man trinkt natürlich 10 Tassen am Tag ;-).
Gruß Tim