Also es kann sein dass der Grundumsatz mit der Zeit steigt, der Körper passt diesen an, zugleich wird dann aber der Leistungsumsatz eventuell sinken, was wiederum heißt dass mehr Kalorien übrig bleiben und du eventuell wirklich zunimmst. Du kannst das ja aber selbst beobachten, und wenn du merkst dass das Gewicht steigst kannst du deine Nahrungsaufnahme schrittweise wieder reduzieren, bis du eben wieder "normal" isst.

Dick wird man, wenn man mehr Kalorien aufnimmt als man verbraucht, und das über einen längeren Zeitraum hinweg. Alkohol hat viele Kalorien, alkoholfrei hat das Bier zwar weniger Kalorien, ist aber dennoch ein nahrhaftes Getränk. Es kommt eben auf die Menge an, die man trinkt - auch Saft oder Cola machen ja dick, wenn man zu viel trinkt, und die sind auch alkoholfrei.