Wenn du zunehmen möchtest solltest du auf jeden Fall öfters als zweimal am Tag essen. Ich würde dir raten drei Hauptmahlzeiten und zwei Zwischensnacks pro Tag zu dir zu nehmen. Wenn du so viel arbeitest, solltest du dir etwas zu essen mit zur Arbeit nehmen. Das erfordert natürlich etwas Planung und Aufwand, aber nur so ist wahrscheinlich dein Mittagessen gewährleistet. Ein anderer Punkt, den du schon ansprichst, ist der Muskelaufbau. Du solltest versuchen ein bißchen Krafttraining zu machen, das wird dir zusätzlich helfen etwas zuzunehmen.

Ich habe auch mal Eisentabletten eingenommen und dadurch eher verstopfung bekommen. wenn magnesium wie oben erwähnt abführend wirkt, dann ist vielleicht in Kombination mit Eisen wieder ales im Gleichgewicht:-)