Hallo,
bin schon seit jahren Vegetarier und habe noch nie auf Nahrungsergänzungsmittel zurückgegriffen.
Bei Aldi/Teegut gibt es jede Menge "Ersatzprodukte" wie Burger, Bratwürste oder Fleischkäse...die natürlich nicht aus Fleisch sind aber helfen, wenn man nunmal gewisse Ernährungsgewohnheiten hatte diese auch beizubehalten. (macht den Umstieg einfacher ;) )
Abgesehen davon, dass die richtig gut schmecken :) sind sie ernährungstechnisch genau das was du brauchst. Sie enthalten viel Eiweis, Eisen und gesunde Fette. (auch für Leistungssportler gedacht, die ihren eiweisgehalt decken müssen aber nicht jeden Tag lust auf Pute haben)
Wenn du gerne Nüsse isst, dann ergänze damit deine tägliche Ernährung, denn gesund sind sie in jedem Fall.
Blutarmut (ich bin mir nicht ganz sicher) oder Anämie ist aber eine Krankheit die nichts mit Fleisch essen zu tun hat. Dies kann durch Eisenmangel verstärkt werden, da man dieses zur Bildung von Blut braucht. Eisenmangel kannst du im Gegensatz zur landläufigen Meinung nicht durch Essen von Spinat vorbeugen sondern bist mit deinem neuen Lieblingsnahrungsmittel Soja ;) sogar besser versorgt als durch Fleisch. Sojabohnen enthalten mit 06,6 mg/100g mehr Eisen als das meiste Fleisch...ausser du magst Hünerleber die enthält natürlich mehr Eisen.
Auch der Satz: Pilze sind das neue Fleisch ist nicht ganz unbegründet...denn Pilze enthalten sehr viele Vitamine und Mineralstoffe die auch im Fleisch enthalten sind.
anmsonsten viel spass beim experimentieren mit neuen lebensmitteln ;) bin sicher du findest einiges das dir schmeckt aber wegen Mangelerscheinungen braucsht du cdir überhaupt keine sorgen zu machen