Hab kürzlich gehört, dass der Koch Schuhbeck gesagt hat, dass es darauf ankommt wie Fett erhitzt wird ob es sich in den Körper einlagert oder nicht. Und das sich heißes Fett mehr einlagert, folglich man von erhitztem Fett mehr zunimmt. Ist da was dran ich hab vorher noch nie was davon gehört.

Ist eigentlich in allen Käsesorten gleich viel Kalzium enthalten, oder gibt es da Unterschiede?

Ist Käse wirklich so ein Dickmacher? Es ist zwar viel Fett drin, macht einen aber doch viel satter als zwei Wurstbrote. Ist der hohe Fettanteil in Käse schlecht für die Gesundheit oder ist das Quatsch? Ich kenne soviele die Käse im Essen so gut wie möglich umgehen. Haben die Recht?

Braten, Dünsten, dampfgaren? Was meint ihr? Meine Frau und ich sind unsicher und müssen aber auf eine gesunde Ernährung achten (Bluthochdruck).