Unterschiede ob kalte oder warme Fette?

1 Antwort

hi,

ich denke man will hier auf die trns-fettsäuren hinaus. beim zu starken erhitzen von pflanzlichen fetten, also ölen, können sich trans-fettsäuren bilden. die sind schädlich für den körper.

natürlich muss man dazu sagen, dass pflanzliche fette zwar etwas gesünder sind als tierische, aber man sollte sie nur in kleinen mengen konsumieren und nicht alle speißen in literweise öl und fett zubereiten.

lg

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