Kinder können anhand der Farben gut erkennen, was zu den sogenannten guten Lebensmitteln gehört. Solche Dinge kann man Kindern spielerisch gut beibringen. Wenn ich als Elternteil mit meinem Kind einkaufen gehe und die sogenanten grünen Lebensmittel bewusst auswähle, dann greift das Kind irgendwann auch zu diesen Lebensmitteln. So erlebe ich das zumindestens bei meinem Neffen. Er weiß mittlerweile und das auch ohne Farbenkennzeichnung, was gute Lebensmittel und was weniger gute Lebensmittel sind.