Ja. Denn beim Trocknen geht ja nur das Wasser verloren, nicht aber die anderen Inhaltsstoffe.

Das heisst, dass aller Zucker, der in der Frucht ist, auch danach noch vorhanden ist. Das macht auch keinen unterschied, ob das Fruchtzucker, also Fructose ist oder Zucker aus Süßigkeiten, also Glucose.