Im Test kauften in der Schule die Schüler immer nicht vollwertige Sachen, warum?
Das Ergebnis basiert auf 7 Abstimmungen
Könntest Du Deine Frage so formulieren, dass ich sie auch verstehen kann ?
Warum greifen Schüler zu Wertlosen Süßigkeiten, anstatt einem vollwertigem Pausenbrot.
5 Antworten
Falls Du den Pausensnack meinst, ist vermutlich der Suchtfaktor des Zuckers dominant. Dazu kommt die Suggestion der Werbung, dass die "Milch"-Schnitte etwas Gutes sei.
Viele Dinge ohne den Zucker empfinden viele Menschen als fad.
Danke. In dem Internat war eine Versuchswoche gewesen. Da durfte ich auch Süßwaren verkaufen. Ganz genau, die Süßwaren, besonders von "Ferrero-Kinder" die sind gekauft worden, als Ersatz für das Pausenbrot. Ab heute gibt es nur noch vollwertiges Pausenbrot. In BW aber ohne Fleisch oder Wurst. Das ist vegetarische Wurst (Vorschrift vom Ministerium)
Zucker putscht etwas auf
Das heimtückische, den Schokoriegel merkt man, dass er kurz aufbaut. Es geht schnell. Das Vollkornbrötchen baut langsam auf, hält aber länger an. Damit spürt man es aber schlechter.
Der Test überrascht mich keinesfalls.
Eine Vorliebe für den süßen Geschmack liegt bereits in der Wiege. Zucker kann potenziell süchtig machen. Wer Süßes liebt, will mehr davon.
Richtig. Mein Diabetologe meinte, dass Zucker eine ähnliche Struktur im Aufbau hat, wie Heroin. Somit halte ich es für angebracht, dass wir zwar in den Schulkantinen kein Süßzeug verkaufen dürfen, aber ich halte es für übertrieben, dass wir nur vegetarisch für Schüler kochen dürfen.
In der Essenszubereitung ist es aber erlaubt, als Geschmacksverstärker vom süßen Nachtisch Salz zu nehmen und in herzhafte vegetarischen Speisen auch Zucker. Du glaubst nicht, was der Geschmack sich deutlich verbessert, wenn im Gemüseeintopf die Priese Zucker rein kommt. Entgegen der Pudding verbessert sich deutlich mit der Priese Salz.
Ansonsten vermeide ich, dass meine Schüler in meiner Kantine Süßzeug bekommen. Der Pudding als Nachtisch wurde mit 60% weniger Zucker als Rezept gekocht. Hier ist aber das Salz enorm wichtig, da es das Süße im Geschmack ersetzt und als Geschmacksverstärker arbeitet, ohne eins zu sein.
ist doch immer so gewesen, das bei den Kindern Zucker gewinnt. anstelle Gesunde Ernährung.
kostendruck sehr wahrscheinlich
Den gab es nicht. Das Brötchen kostete belegt 1€ und der Mars-Riegel auch. Also Kostendruck gab es nicht.
Danke. Aber Zucker putscht nur kurzfristig auf. Das Vollkornbrötchen waren im Test die Leute 3-4 Stunden aktiv. Mit Schokoriegel nicht mal 30 Minuten. Beim Vollkornbrötchen dauerte die Aktivität etwa 60 Minuten. Beim Schokoriegel nach etwa 10 Minuten.
Nach dem Test sind die Schüler wieder aktiver. In BW dürfen wir keine Süßwaren anbieten in der Mensa vom Internat.