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Es gibt schon verschiedene Studien und Bücher (z. B. "Ein leerer Magen macht gesund") darüber, dass es gesünder ist, nur einmal täglich zu essen.
Immer gleich diese Angstmacherei von wegen Essstörungen! Ich esse auch nur einmal täglich. Ergebnis: Beschwerden mit Sehnen gingen zurück, ich bin fitter, ausgeglichener, hab weniger Cellulite und eine schönere Haut. Ungesund? Davon weiss mein Körper nichts, der ist höchst zufrieden mit der neuen Lebensweise.
Ausserdem: Der Mensch isst erst seit relativ kurzer Zeit mehrmals täglich. Unseren Vorfahren hat's wohl auch nicht geschadet, sonst gäb's uns Menschen heute kaum noch.