Wwieso ist der Inulingehalt der Pflanzen je nach der Jahreszeit abhängig?
Guten Tag.
Wir behandeln gerade in der Schule das Thema Stärke. Dazu schauen wir uns gerade den Polysaccharide,,Inulin" an. Ich kenne mich eigentlich sehr gut mit der Chemie aus, da es auch mein Lieblingsfach ist, bzw. mein Hobby. Und aufgrund meiner sehr guten Note, stelle ich mir ein Studiengang im Bereich ,,Chemie" vor. Aber darum geht es ja nicht. Aufjedenfall gibt es eine Frage, die wie folgt lautet: Erklären Sie die Abhängigkeit des Inulingehaltes von der Jahreszeit.
Ich hätte eine Idee, jedoch weiß ich nicht, ob es richtig ist, weswegen ich Euch nach Hilfe bete.
Mein Gedanke wäre wie folgt:
Inulin ist ein Reservestoff der Pflanze, welches während der Photosynthese gespeichert wird. Damit die Pflanze die Photosynthese betreiben kann, braucht es anorganische Stoffe, welches dann in organische Stoffe umgewandelt werden. Daneben braucht sie ja Sonnenlicht. Da in den Wintermonaten der Uv-index viel niedriger ist , als im Vergleich zu den Herbstmonaten, kann die Pflanze weniger Photosynthese betreiben, weswegen sie weniger anorganischen Stoffe, in organische Stoffe umwandeln kann
Deswegen hat die Pflanze nicht mehr die Möglichkeit die überschüssige Glocose, in Form von Inulin in den Vakuolen zu speichern.
Kann hydrolisiertes Inulin reduzierend wirken, wenn ja wieso?
1 Antwort
Das Inulin ist ein Fructose-Oligosaccharid. Es wird in manchen Pflanzen gebildet - Beispiel - in der Zichorienwurzel. Im Herbst ist die Zichorienwurzel fertig ausgebildet und kann geerntet werden. Im Winter würde sich der Inulin-Gehalt nicht mehr ändern.
Im Frühling ist noch kein Inulin in der Wurzel, im Sommer ist noch nicht viel Inulin in der Wurzel. So ändert sich der Inulin-Gehalt mit der Jahreszeit.
Danke. Und weißt du, ob hydrolisierrtes inulin reduzierend wirkt?
Diese Frage kann ich nicht beantworten; aber das Inulin wird im Dickdarm von den Darmbakterien verstoffwechselt, wobei die guten Darmbakterien gefördert und damit ernährt werden.
Mir fällt noch was ein:
Wenn die Zichiorienwurzel über den Winter in der Erde bleibt, wächst sie im Frühling aus, wobei das Inulin als Speicher-Kohlenhydrat verbraucht wird. Die Zichorie bildet eine Blüte aus.