Woher bekomme ich Glycerin?
Hallo,
ich benötige Glycerin für Fondant zum Verzieren einer Torte... bekomme ich das nur in Apotheken und wie teuer ist das ungefähr? Eignet sich das aus der Apotheke dann auch für das Fondant? (Ich vermute mal schon. ;)
Danke.
6 Antworten
Ich vermute, dass Du nur wenig brauchst, dann ist die Apotheke die erste Wahl. Dort werden sie Dir auch die Lebensmitteltauglichkeit bestätigen können.
Ansonsten würde ich Dir den Shop hier empfehlen, der trägt nicht umsonst auch den Spitznamen "der schnelle Shop": www.behawe.com
Dort kosten 100ml (rein pflanzliches Glycerin!) 1,90€...
Nachtrag: Du solltest Glycerin mit dem Reinheitsgrad DAB (Deutsches Arzneimittelbuch) benutzen. Das sollte aber bei der Apothekenware obligatorisch sein...
Bekommst Du in der richtigen Qualität problemlos und auch relativ Preiswert in jeder Apotheke.In manchen Drogerien auch wenn sie Zutaten zur Kosmetikherstellung anbieten.Ob es Lebensmittel Tauglich ist steht dann auch drauf.
LG Sikas
Glycerin für ein Fondant.....hm...aber egal. Ja, das gibt es in der Apotheke. Vorher fragen ob du es dafür nutzen kannst. Ich würde kein Glycerin verwenden wollen......
Ich vermute das Unbehagen stammt von der teilweisen Gewinnung aus Erdöl. Bäh...
Deswegen würde ich auch eher zu der aus Pflanzen gewonnenen Variante neigen...
Ach na ja, das war vor ein paar Millionen Jahren auch mal pflanzlich. ;)
Au weiah, diese Argumentation könnte ich ja jetzt Hundehaufen und Nahrungsherstellung weiterführen. :oP
Als E422 für die Speisenzubereitung als Feuchtigkeitsbindemittel zugelassen. Siehe Wikipedia
Ich würde es mit CMC machen (das heißt dann blütenpaste) Anleitung: findest du bei YouTube bei sallystortenwelt
stink normales glycerin bekommst du für wenig geld in jeder apotheke. eine flasche kostet ca 5 euro.
Weshalb nicht?