Wie länge hält sich geriebener Käse, der z.B. auf Spaghetti kommt?
Ich kaufe den gelegentlich und bewahre ihn dann in diesen wiederverschließbaren Tüten ein paar Wochen im Kühlschrank auf. Ich denke weiter nicht drüber nacht. Nur fällt mir auf, dass ich nach dem Konsum von Spaghetti mit diesem geriebenen Käse obendrauf immer mal wieder große Verdauungsprobleme bekomme. Jetzt viel mir auf, dass es damit zusammenhängen könnte, dass der Käse einfach nicht mehr gut ist. Kann das sein? Wie lange hält sich so eine geöffnete Packung im Kühlschrank? Wochenlang vermutlich nicht, oder?
2 Antworten
Tipp: kauf dir diese Parmesanecken, schneid sie in kleinere Stücke und gefrier sie ein. Dann kannst du immer ein Stück zum Reiben entnehmen. Ich weiß nicht, was du für einen Reibekäse meinst...aber geöffneter geriebener Emmentaler z.B. hält sich im Kühlschrank nicht lange
Es steht ein Haltbarkeitsdatum drauf. Normalerweise ist er einige Tage länger haltbar. Der fertig geriebene Weichkäse (Gouda oder ähnliches) wird meistens schimmelig, das siehst du. Geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan) riecht streng und säuerlich wenn er schlecht ist.