Wie heißt die Wölbung seitlich am Fuss?

Das ist das Längsgewölbe...flacht beim Platt- oder Senkfuß ab.

http://www.schuhtechnik-bausdorf.de/images/senkfuss-gross-neu.jpg

Wie es der Name schon sagt: Es ist die Fußwölbung was Du wohl speziell meinst das Längsgewölbe.

Wenn dieses Gewölbe abflacht nennt man das Senkfuß.

Im Übrigen kann man die Fußwölbung mittels Wölbung in der Schuhsohle/Einlage nicht unterstützen oder aufrichten.

Das ist das "Fußgewölbe".

Medizinisch die mediale Seite der Pars plantaris pedis. (Hoffe, die lateinische Grammatik stimmt einigermaßen).