Wie bereite ich am besten Ingwertee zu?
Soviel habe ich bis jetzt herausgefunden: (für 1 Person)
°) Schale vom Ingwer entfernen °) Ingwer in dünne Scheiben schneiden oder reiben (2-3 kleine Scheiben bzw. ein Teelöffel geriebenes) °) Wasser zum Kochen bringen
Danach sollte man den Ingwer 10 Minuten ziehen lassen.
Muss ich den Ingwer also während dem das Wasser kocht noch 10 Minuten auf der Herdplatte stehen lassen?
Oder reicht es den Ingwer in der Teetasse mit dem heißen Wasser zu übergießen?
Ich hoffe das mit der zweiten Variante funktioniert, denn ich würde gerne meinen Wasserkocher verwenden, da mir der einiges an Zeit ersparen würde.
4 Antworten
Am effektivsten ist es, wenn du den ingwer mixen, bzw pressen kannst und somit an 100% der Ingwerstoffe kommst.. Diese Flüssigkeit einfach mit kochendem Wasser übergießen.. Wasserkocher reicht in dem Fall aus..
Den geschnittenen Ingwer mit kochendem Wasser zu übergießen und ziehen lassen reicht völlig aus. Allerdings nehme ich deutlich mehr Ingwer. So ungefähr ein daumengroßes Stück auf einen halben Liter. Soll ja auch nach Ingwer schmecken und ein bisschen Schärfe darf auch sein. Dann noch ein wenig braunen Zucker und ein Sprizer Zitronensaft - lecker!
Ingwer soll nicht ausgekocht werden. Sondern wie Du auch sonst den Tee zubereitest: Das heisse, nicht mehr kochende Wasser über den Ingwer giessen. Und dann ziehen lassen.
Ich persönlich kombiniere es mit grünem Tee und nehme auch eher reichlich Ingwer, da ich den scharfen Geschmack mag. Je länger der Ingwer drinne bleibt, desto intensiver wirds.
Ich mach immer 2-3 Scheibchen in ein Teeei und übergieße das dann mit kochendem wasser aus dem wasserkocher, dann lass ichs ein paar minuten ziehen... Und fertig
