Welches Gemüse/Obst hat sehr viele Vitamine?

5 Antworten

Vitamin C Riesen:

Hagebutte1 250 mg ( 94 kcal)Sanddornbeere450 mg ( 89 kcal)Johannisbeere, schwarz177 mg ( 39 kcal)Erdbeere57 mg ( 32 kcal)Apfelsine/Orange45 mg ( 42 kcal)Kiwi44 mg ( 51 kcal)Grapefruit41 mg ( 38 kcal)Mango37 mg ( 57 kcal)Johannisbeere, rot36 mg ( 33 kcal)Stachelbeere35 mg ( 37 kcal)Honigmelone32 mg ( 54 kcal) Mandarine30 mg ( 46 kcal)Himbeere25 mg ( 34 kcal)Heidelbeere22 mg ( 36 kcal)Ananas19 mg ( 55 kcal

Paprika 117 mg ( 19 kcal)Meerrettich114 mg ( 63 kcal)Rosenkohl112 mg ( 36 kcal)Grünkohl 105 mg ( 37 kcal)Broccoli94 mg ( 29 kcal)Fenchelblatt93 mg ( 24 kcal)Portulak72 mg ( 11 kcal)Blumenkohl64 mg ( 22 kcal)Kohlrabi63 mg ( 24 kcal)Rotkohl57 mg ( 22 kcal)Weißkohl52 mg ( 25 kcal)

Quelle:

https://www.herzstiftung.de/pdf/zeitschriften/HH3_08_Vitaminriesen.pdf

Hagebutte ist ein Superfood aber wer isst diese? Wenn dann in Marmelade und da könnte der hohe Zuckeranteil die Vorteile zunichte machen.

Paprika ist bekannt für hohen Fruchtzuckeranteil aber ansonsten wirklich sehr gesund.

Der Obstsalat aber bitte selbst gemacht und nicht aus dem Glas.

Das Problem ist, das das eine Obst beim eine Vitamin das andere beim anderen besser ist. Nur mit einem OBstsalat deckst du alles ausreichend ab.

Wenn du ein Obst haben willst, dann nimm den Apfel mit Schale. Auch die Schale enthält wertvolle Inhaltstoffe und so gitl der Apfel (nur mit Schale) auch als das Obst zum Abnehmen und dies trotz dem Fruchtzucker.

Beim Gemüse hat die Tomatensoße eine besondere Bedeutung. Hier ist die gekochte Tomatensoße besser als die Tomate roh zu essen. Die Tomate verliert zwar Vitamine beim Kochen, aber es lösen sich zusätzliche Stoffe aus der Schale der Tomate die sehr wertvoll sind. z.B. Antioxidantien gegen Krebs, Herzinfarkt, Bluthochdruck etc.

Halbe Wahrheit. Nix aus Lidl.

Jedes Obst und Gemüse hat viele verschiedenen Vitamine... für was brauchst du denn die Vitamine?

Brokkoli und Grünkohl haben ein besonders hohes Nährstoffprofil.

Obst und Gemüse sind keine Wirkstoff-Pillen.

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