Warum geben viele so ungern Geld für Essen aus?

Mein bester Kumpel hat sich für den Sommer jetzt tatsächlich so einen riesen Weber-Grill für 900€ geleistet - er hat ja jetzt schließlich Geld und der passt auch gut auf seine Terasse. Vorgestern waren wir dort zum Grillen und was legt er drauf? Nackensteaks von der Marke "Ja" (ich glaube, das ist von Rewe?).. und erzählt stolz, dass er die 600g für unter 4€ bekommen hat.

Da muss ich so lachen wenn ich das lese. Erinnert mich an meinen Vater, der sich einen sündhaft teuren Weber Grill leistet, Grillbesteck der Johann Lafer Edition, und dann mit seinem Mercedes zu Aldi fährt, um sein Grillfleisch zu kaufen. :D

Ich denke die eine Erklärung gibt es dafür nicht. Mehrere Faktoren spielen eine Rolle. Hier mal aus meiner Sicht, die 3 wichtigsten:

1. Der 2. Weltkrieg. Eine ganze Generation hat gelernt was Hunger ist. Dann kam das Wirtschaftswunder in den fünfziger Jahren, und Lebensmittel und besonders Fleischwaren wurden zum Statussymbol. das große Fressen begann. Viel und am besten günstig musste es sein. Hauptsache Viel.
2. In den sechziger Jahren kamen andere Statussymbole. Auto, Haus/Wohnung, Urlaubsreisen.
3. Der deutsche Lebensmittelmarkt ist ein ganz besonderer. Nirgendwo in Europa werden Lebensmittel so billig angeboten, wie bei uns. Nirgendwo gab und gibt es einen so großen Wettbewerb im Lebensmitteleinzelhandel. Aldi gab und gibt die Preise vor. Produzenten wurden und werden massiv unter Druck gesetzt. Es musste immer billiger produziert werden.

Eltern bringen es ihren Kindern bei, und die wiederum ihren Kindern. Man weiß es halt nicht besser.

In Deutschland geben wir Geld für Auto, Wohnen und Urlaub aus. Wir haben es so gelernt. Genau wie es die Franzosen gelernt haben, für gute Lebensmittel, mehr Geld auszugeben.

So gesehen ist es typisch Deutsch!

Aber wenn man genauer hinschaut, erkennt man Ansätze eines gesellschaftlichen Wandels. Es wird sich ändern. Aber Veränderung braucht immer Zeit.

Das Einzige was man als Einzelner tun kann, ist es anders vorzuleben.

Wer aus Lebensmitteln eine Wissenschaft machen will, muss das tun. Wer sich einbildet, wo Bio draufsteht, ist auch Bio drin, muss das auch tun. Und wer meint, dass nur alles selbst Gekochte gesund ist, muss das auch tun.

Ich für meinen Teil halte es wie bei Klamotten: Eine Jeans hat immer nur zwei Hosenbeine. Ob da ein Label auf dem Bund klebt oder nicht, ist mir völlig egal. Die Qualität ist bei teuren Klamotten nicht zwangsläufig besser.

Und dasselbe gilt für Lebensmittel. Es gab schon einige Tests, in denen "Billigware" deutlich besser abgeschnitten hat, als Markenware. Und viele Billigartikel wurden rein vom Geschmack her für Marke gehalten.

Und bei Fleisch gilt insbesondere, dass nicht nur die Haltung und das Futter der Tiere eine Rolle spielt, sondern auch, wieviel Stress ein Tier bei der Schlachtung hat. Und apropos Futter. Was da oft so beigemengt wird, landet auch auf den Tellern. Genauso, wie die ganzen Düngemittel, mit denen Getreidefelder, Gemüse und Obst behandelt werden.

Der Mensch isst sich den Krebs an durch genau solche Dinge.

Ich bin froh, wenn ich mein Obst und Gemüse im Garten ernten kann, da weiß ich wenigstens, dass da nichts behandelt wurde. Und beim Einkauf lange ich lieber ins Tiefkühlregal, als ins "Frischesortiment", weil mit Frische hat es da oft nicht viel zu tun.

Und bei Fleisch reicht mir auch das einfache Angebot. Bisher hat es noch allen bei mir geschmeckt. Und mir woanders auch.

Hallo TailorDurden,

ich denke es hat mehrere Ursachen. Ich liste sie einfach auf, denn ich denke es ist jeder Punkt ohne weitere Ausführungen verständlich.

• Menschen hassen es teilweise zu essen, weil sie es ständig müssen
  
• Werbung, Traditionen und Filme suggerieren, dass gutes Essen nur etwas für Feste und besondere Anlässe ist
• Gutes Essen kostet mehr Geld, Zeit und Mühe
• Statussymbole als Anerkennung sind oft wichtiger (psychische Gesundheit) als die Qualität des Essens
• Viele kochen für sich selbst/Singleleben (Verwandte kochen viel gesünder, wenn sie es für andere tun, weil es ihnen dann Freude macht)
• Kaum jemand ist sich über die Wirkung guten Essens bewusst
• Geiz ist eine menschliche Eigenschaft, bei Technik haben wir keinen Spielraum, im Bereich des Essens schon
• Kein großer Unterschied zwischen Lebensmitteln erkennbar
• Kein kurzfristiger Unterschied nach Einnahme des Essens spürbar
• Zeitdruck und Stress führt zu schlechter Ernährungsweise
• Essen ist wieder weg, andere Dinge bleiben - es ist eine sehr kurzfristige Investition, die zu verpuffen scheint
• Werbung suggeriert billiges Essen ist gut und man sollte schnell zugreifen, bevor es weg ist
  

In deinem Fall bezüglich des Grillers ist die Situation glaube ich wie folgt zu erklären (Situationen sollte man immer individuell betrachten):

• Dein Kumpel erhofft sich Anerkennung durch seinen teuren Einkauf, kauft eine Marke, pusht sein Selbstwertgefühl
• Dein Kumpel erhofft sich Anerkennung durch seinen unglaublich sparsamen Einkauf und will gleichzeitig die hohen Kosten des Grillers kompensieren, da er sich schlecht fühlt so viel ausgegeben zu haben
• Dein Kumpel hat zu wenig über den Sinn eines Grillers nachgedacht

Bei Fragen oder Anmerkungen, sowie Kritik an meinen Überlegungen, bitte einfach kommentieren :) LG

Ich vermute, dass Essen bei vielen einfach etwas Notwendiges ist. Wer keinen Unterschied zwischen billigen und teuren Weinen schmeckt, weil er z.B. selten Wein trinkt oder noch nie teuren Wein getrunken hat, sieht nicht ein, warum er mehr als 3 € pro Flasche zahlen sollte. Wer als Student Billigfleisch gekauft hat und gut damit leben konnte, sieht evtl. nicht ein, warum er später plötzlich ein Mehfaches des vorherigen Preises zahlen sollte.

Wenn Essen nur etwas zum Sattwerden ist, macht es keinen Sinn, dafür Geld auszugeben, das man auch in Dinge stecken könnte, die einem persönlich wirklich wichtig sind (die neue Stereoanlage zum Beispiel). Das Steak isst man innerhalb von 10 min auf und dann ist es weg; die Stereoanlage hat man erst mal für mindestens ein paar Monate bis Jahre.

Oft findet man aber Mischtypen zwischen Leuten, denen Essen egal ist und Leuten, deren Hobby Essen oder Kochen ist und die Wert auf "hochwertige" Zutaten legen (Anführungszeichen, weil es oft schwer fällt, zwischen hochwertigen und lediglich überteuerten Zutaten zu unterscheiden).

Das sind Leute, die vieles so billig wie möglich einkaufen, außer dem, was ihnen wichtig ist, also z.B. Biofleisch von Freilandkühen oder hochwertige Schokolade oder besondere Weine etc.Dann ist halt der Wein teuer, aber das Brot billig. Oder die Eier aus der Legebatterie, aber die Schokolade kostet 5 € pro Tafel. Selten wird jemand alles teuer kaufen (können/ wollen). Oder Wert auf Wissen über alle gekauften Lebensmittel legen (meist hat man einen Schwerpunkt, z.B. achtet man auf bestimmte Inhaltsstoffe oder legt Wert auf die Herkunft bestimmter Lebensmittel oder kauft Gemüse regional etc.).

Analog: Die meisten kaufen das billigste Toilettenpapier, weil sie einfach wenig Unterschied zum teuren merken und der Moment, in dem man das benutzt, auch schnell vorbei ist und man bewusst nicht viel von dem Produkt hat. Menschen mit wenig Zeit, deren Hobby nicht gerade Kochen/ Essen/ Restaurantbesuche sind, denken vom Essen das gleiche: Man muss es tun, das Produkt ist schnell verbraucht und das gesparte Geld steckt man in Dinge, von denen man bewusst länger etwas hat.

Hallo TailorDurden

Ich bin momentan in der Ausbildung, also verdiene etwas, wohne noch bei meinen Eltern und kann dort kostenlos essen.

Das Mittagessen unterwegs bezahle ich allerdings selber und da achte ich auch auf das Geld. Für mich spielt halt da auch die Menge an essen, ob es satt macht und ob es schmeckt eine Rolle. Also für mich ist eigentlich hauptsächlich das P/L Verhältnis wichtig.