Warum bekomme man von Biomilch Durchfall aber von Heumilch nicht?
Ich habe keine Laktoseunverträglichkeit, aber wenn ich beim Bauer eine Biomilch kaufe (er füttert silofrei) dann kriege von dieser Milch Durchfall; aber wenn ich von der Sennerei eine Heumilch kaufe-dann passiert nix. Ich verstehe das nicht.
8 Antworten
Die Antwort ist genauso genial wie einfach, doch noch sehr unbekannt....habe sie aus Finnland gehört, wo Laktoseintoleranz und die entsprechenden Milchprodukte schon lange sehr verbreitet sind....
Neuerdings haben die jedoch dort festgestellt, dass unbehandelte Milch ( ich glaube weder pasteurisiert, noch homogenisiert) auch für Laktoseintolerante Menschen verträglich ist !!!
Grund seien wohl genau diese Fettkügelchen der Milch, die unbehandelt von unserem Körper anders bzw. nicht im Darm aufgenommen werden und eben nicht zu den bekannten Unverträglichkeitserscheinungen wie Durchfall führen und somit eine unbehandelte Milch durchaus vertragen werden kann....wäre das nicht genial? Zurück zum Ursprung und keiner hat mehr eine Unverträglichkeit...probiers doch mal und melde dich, ob das bei dir stimmt! Nur leider darf man in Deutschland ja keine unbehandelte Milch mehr verkaufen, glaub ich, oder?....:-((
Zusätzlich soll Rohmilch kein Asthma und Heuschnupfen auslösen. Hier ein Artikel zu Heumilch und Rohmilch: http://blog.wernerlampert.com/2013/07/heumilch/
Da die Milch direkt vom Bauern sehr viel Fett enthält, ist es möglich, dass Du auf den hohen Fettgehalt reagierst. Ganz abgesehen davon, dass es durchaus auch die Bakterien sein können, wie einige hier schon geschrieben haben.
Heumilch ist ja auch nur ein Bezeichnung für die Fütterung der Tiere mit Heu. Es besagt nichts über die Behandlung der Milch (z. B. Fettgehalt einstellen, Pasteurisieren und Homogenisieren)
Ich schätze, Du kaufst beim Bauern Rohmilch und nicht "Biomilch", oder verwechselst Biomilch mit (Bio-)Rohmilch. Diese Milch ist im Gegensatz zur "Heumilch" aus der Molkerei nicht erhitzt, UND das sollte auch dranstehen: "Vor dem Verzehr erhitzen", es sei denn, es ist sogenannte "Vorzugsmilch".
Was wäre "Vorzugsmilch"?
Aalso:
Biomilch ist Milch, die nach den Vorschriften der EU-Bio-VO produziert wurde. Da ist Silage nicht verboten, und der Begriff hat auch nichts damit zu tun, ob man die Milch beim Bauern kauft oder bei Aldi, Bio ist Bio.
Rohmilch ist Milch vom "Bauern nebenan", woanders kann man die nicht kaufen. Die heißt so, weil sie "Roh" ist, nicht erhitzt, direkt so, wie sie von der Kuh kommt, und heißt bei jedem Bauern so, egal ober nun Bio wirtschaftet oder nicht.
Vorzugsmilch ist Rohmilch von Betrieben, in denen die Kühe und die Milch auf verschiedene Bakterien etc besonders kontrolliert werden (zusätzlch zu den normalen Kontrollen), und die deswegen auch zB in Geschäften ROH verkauft werden darf. Auch unabhängig davon, ob Bio oder nicht.
und Heumilch ist Milch bei der die Kühe ohne Silo gefüttert werden, das hat weder etwas damit zu tun, ob der Bauer ein Bio-Bauer ist, noch damit, ob die Milch Roh ist oder nicht, und auch nicht, ob es Vorzugsmilch ist. Kann alles sein, Bio-Heumilch, normale Heumilch, Vorzugs-Bio-Heumilch oder Molkerei-Normale-Heumilch - jede Kombination ist möglich.
So verständlicher?
Sehr informativ!
Der Bauer verkauft dir Rohmilch, nicht erhitzt. Die darin enthaltenen Keime bekommen dir nicht. Koch die Milch kurz auf.
Danke für die Info
Du hast ja schon viele richtige Antworten erhalten ergänzend Der Durchfall hält nur so lange an bis Dein Darm wieder in Ordnung ist dann hört das mit dem Durchfall auf. Die Milch reinigt deinen darm und so wird das was da nicht reingehört schnellstmöglich ausgeschieden .Was ja sehr gesund ist. Die Milch zu erhitzen macht das was so gut ist kaputt,die tollen kleinen Lebewesen die Deinem darm helfen sich zu regenerieren werden von der Hitze abgetötet
Rohmilch und Biomilch, was ist da der unterschied? Der Bauer hat mir gesagt dass er die Milch nach dem Melken auf 8 Grad runterkühlt, er füttert die Kühe ohne Silo.