Übelkeit, Erbrechen, Durchfall, nach essen von gebratener Rinderleber, was kann das sein?
Hallo, nach langer Zeit isst jemand wieder gebratene Rinderleber. Nach einiger Zeit wird im übel, er muss erbrechen und bekommt Durchfall. Seiner Frau fällt ein das er damals schon mal Leber gegessen hatte, und es ihm auch so schlecht ging. Deshalb hatte er bis jetzt keine mehr gegessen, nun das. Er har zwar eine Allergie gegen Milchzucker, aber sonst ist nichts bekannt. Also warum geht es mir nach dem essen von Rinderleber so schlecht? Kann man auf Rinderleber Allergiesch sein?
3 Antworten
Hohe a-Gal-Konzentrationen auch in Rinder- und Schweineleber
Aber nicht nur der Genuss von Muskelgewebe auch der von Innereien kann eine Allergie auslösen.Quelle;www.medical-tribune.de/.../wenn-das-steak-zum-scho...
Man muesste die medizinische Vorgeschichte des Betroffenen kennen.Es koennte eine Alpa-Gal-Allergie vorliegen. LG gadus
Aber ich esse doch Rinderbraten, Schweinebraten und so. Alles ohne Probleme. Nur eben bei der Leber, 3 bis 4 Stunden später, dann geht es los.
Herzlichen Dank fuer den Stern. LG gadus
Rinderleber (gebraten) enthält minimale Spuren von Milchzucker (Laktose/0.02 g), daher diese Reaktion. http://www.naehrwertrechner.de/naehrwerte-details/Y173112/Rinderleber%20gebraten%20(Zubereitung%20Haushalt)/
Wurde die Leber in Milch /Milcherzeugnis in Kontakt gebracht. Leber wird gerne vorn dem Zubereiten in Milch eingelegt