Scimmel. Reicht es, wenn man bei Gouda z.B. die Stelle groß abschneidet?

Ja, das reicht. Bei sehr festen Lebensmitteln (wie eben Gouda) oder bei stark durchzuckerten (wie Konfitüre) ist es möglich, den Schimmel großzügig zu entfernen. Lediglich bei sehr weichen Lebensmitteln (Toastbrot beispielsweise) sollte bei Schimmelbefall das gesamte Stück weggeworfen werden.

es reicht wenn Du den Schimmel großzügig abschneidest,Schimmel ist ein Oberfläschenpils der nur in Verbindung mit Feuchtigkeit, Wärme u. Sauerstoff wächst.....

schimmelige Lebensmittel gehören grundsätzlich in den Müll,unabhängig von ihrer Härte,ihrem Zuckergehalt oder sonst irgendwelchen Beschaffenheiten.Die Thesen in den man sagte das großzügiges Schimmel entfernen reicht,sind längst überholt und stimmen in keiner Weise.Der Schimmel befällt das Lebensmittel komplett und wer keine Magenverstimmung oder gar Spätfolgen riskieren möchte,sollte diese grundsätzlich wegwerfen.Einzige Ausnahme sind die Produkte mit Edelschimmel,aber wenn diese anfangen andere Schimmel z.B.Grünschimmel zu bilden gehören sie ebenfalls entsorgt.Da gibts kein wenn und kein aber.

Nein das reicht auf gar keinen fall..die sporen des schimmels ziehen sich durch das ganze lebensmittel, diese sind zwar nicht sichtbar, aber trotzdem ist das ganze lebensmittel befallen..also lieber wegschmeißen

Bei mir fliegt der angeschimmelte Käse immer direkt in den Müll. Der Schimmel ist meistens schon viel weiter als man direkt sehen kann. Allein der Gedanke verdirbt schon die Lust aufs Essen.