Rote Beete aus dem Glas alle Vitamine?
Hallo, ich hab eine Frage. Ich möchte sehr gerne abnehmen und schraube schon fleißig an meiner Ernährung. Ich habe wegen meinem Übergewicht auch ein bisschen Testomangel und rote Beete soll da gut sein. Heute habe ich vor, einen Salat daraus zu machen, aber es ist keine Zeit dafür da. Und möchte fertige aus dem Glas kaufen. Meine Schwiegermutter meint, dass alle Stoffe und Vitamine erhalten bleiben. Ist dem so? Kann man das auch auf andere Sachen im Glas übertragen ?
3 Antworten
Durch Erhitzen gehen natürlich die hitzeempfindlichen Vitamine verloren - besonders die wichtigen Vitamine der B-Gruppe - welche das sind findest Du hier in der Tabelle in der Spalte "Eigenschaften".
IM Glas eher weniger, tief gefroren schon eher. Aber was spricht dagegen, frische rote Beete zu nehmen?
Ja da bleibt alles drinne.wo sollte es sonst sein?
Ich dachte eher das verkocht oder dass eben durch die Flüssigkeit in der es gelagert wird etwas daran ändert :)