muss man bei den braunen Champignon die Haut weg machen?

1 Antwort

Kommt drauf an: meinst Du weiße Chamignons, die braune Flecken bekommen haben etc., dann ab in den Müll. Der von Natur aus braune Champignon kann wie der weiße auch mit der "Haut" gegessen werden. Ich schäle sie immer, man kann sie aber auch abbürsten. Manche essen sie auch mit der Haut, wogegen m.E. nichts spricht, wenn sie sauber sind.

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