Kann man sich den Appettit auf Fleisch abgewöhnen?
Und Vegetarier werden - oder ist eine vegetarische Ernährung immer nur zähneknirschend möglich und mit dem ständigen Neidgefühl, dass einem ein großer Genuss entgeht, verbunden?
18 Antworten
Ich möchte direkt auf deine Frage eingehen und sage ....JA man kann. Das eine ist die Motivation, du hast sicher einen guten Grund für diesen Wunsch. Der Grund kann in deiner Gesundheit liegen, es kann die Liebe zu den Tieren sein, es kann aber auch Liebe und Verantwortungsbewusstsein für die Umwelt und die Mitmenschen sein. Mit einem guten Grund ist es immer leichter etwas zu meiden. Es gibt auch noch ein zweites gutes Hilfsmittel, es heißt Genuss. Du solltest dir das fleischlose Leben so richtig schmecken lassen. Sich durch interessante Rezepte zu kochen, sich auf den Weg zu machen und alles auszuprobieren, ist spannend. Ich möchte dir ein Lebensmittel ans Herz legen dass dir das Gefühl gibt zu hast sinnvoll gegessen. Es sind Nüsse, mit einem Mix aus Nüssen wirst du ganz viele super Nährstoffe erhalten. Nüsse geben dir das Gefühl gut gesättigt zu sein. Man sollte natürlich den Verzehr eher zu einem Genussritual machen und nicht 1 kg auf einmal essen. Jeden Tag eine Hand voll zu den anderen interessanten fleischlosen Gerichten. Wer gut isst und sein Essen genießt hat weniger Bedürfnis nach seinen alten Gewohnheiten. Wenn man ganz gezielt auf ein Fleischgericht Lust hat, sollte man sich um eine fleischlose Ersatzmöglichkeit umsehen. Das Gehirn fühlt sich besser wenn es alte Fleischerinnerungen mit leckeren neuen Erfahrungen überdecken kann.
Danke für das Sternchen :)
Keineswegs ist das nur zähneknirschend möglich. Mal abgesehen davon, dass verschiedene Menschen aus verschiedenen Gründen vegetarisch leben - u.a. auch deshalb, weil es ihnen gar nicht schmeckt.
Wer als Vegetarier die ganze Zeit denkt, dass ihm großer Genuss entgeht, der kann meines Erachtens nicht kochen. ^^ Ich ernähre mich sogar vegan und habe dennoch nicht das Gefühl etwas zu verpassen, im Gegenteil. Ich koche wesentlich abwechslungsreicher als viele andere Leute, wir kochen und backen generell sehr gerne und manchmal auch recht aufwändig. Das reicht von ohnehin veganen Gerichten (wie asiatischen Currys mit Kokosmilch) bis hin zum Imitieren von Fleisch, auch wenn man dann mal gerne abgestempelt wird nach dem Motto "du bist ja gar kein richtiger Vegetarier". :P Viele Leute kommen gut ohne aus, ich brauch es auch nicht unbedingt, aber ab und zu bereichere ich gerne mal meinen Speiseplan mit veganen Hackbällchen & Co, nicht zuletzt weil mein Freund diese Sachen gerne isst und sonst womöglich echtes Hack holen würde. ;)
Rezeptideen gefällig? ;) Hier schon mal ein leckeres Rezept für Bratlinge, die so wie ich sie mache, ziemlich genau wie echte Frikadellen schmecken. http://www.veganguerilla.de/mini-tofubratlinge-mit-gebackenen-kartoffeln-und-blumenkohl/ (Ich nehme weniger Tahini und etwas weniger Öl, die Mandeln lass ich meist aus Faulheit weg ^^ zusätzlich kommt etwas Tomatenmark ran, schmeckt auch lecker, wie in klassischen Frikadellen, mit etwas Senf und Kümmel.)
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Ständiges Neidgefühl? Oh nein - bei mir garantiert nicht. Denn nochmal möchte ich keine fiesen Oberbauchschmerzen bekommen, die mir durch Jahrzehnte langen "Genusses" tierischer Produkte (somit auch tierische Fette) beschert wurden.
Ich genieße fleischlose Alternativen (Soja, Seitan, Tempeh) und freue mich, dass mein Kaffee nicht mehr den immer gleichen Geschmack durch die eintönige Kuhmilch hat. Denn ich kann ihn mir mit Hafer-, Dinkel-, Mandel-, Haselnuss-, Reis- oder Soja"milch" verfeinern.
Ebenso kommen diese pflanzliche "Milchen" beim Kochen und Backen zum Einsatz.
Ich kann auch gut auf Eier verzichten. Auch da gibt es diverse Alternative. Sollte es mir nach "Eier-Brot" sein, streue ich ein wenig Kala Namak auf mein mit Avocado belegtes Brot.
Dass es etliche Sorten Obst und Gemüse gibt, muss ich nicht extra erwähnen.
Zum Ausprobieren empfehle ich gerne die
Seite und mal das Fleisch ungewürzt, ungesalzen und unmariniert in Wasser zu garen. Ob es danach noch schmeckt, wage ich zu bezweifeln.
Warum sollte man auf Fleisch verzichten? Der Mensch ist nun mal ein Allesesser und braucht Fleisch, auch wenn die Vegetariere etwas anderes behaupten.
Ohne Fleisch geht es nicht!
Das muss man als überzeugter Nichtvegetarier wie ich nicht lesen und werde es auch nicht!
Alles schön und gut, aber das ist nur die halbe Wahrheit! Denn der Mensch braucht nun mal Fleisch und das ist Essentiell. Weitere Erklärungen sind auch nicht nötig, denn dass ist bewiesen!
Bewiesen ? Etwa von fragwürdigen Studien der Tierleid - Lobbies und deren bezahlten "Wissenschaftlern", die sich einen Dreck darum scheren, was sie anrichten ? Hauptsache, die Kohle stimmt.... Ich danke ! :( Dass immer noch so viele Menschen sehr gewollt (weil`s ja so lecker ist) auf deren Geschwätz und Manipulationen reinfallen, ist mehr als traurig ! Macht endlich die Augen auf !
lach Da könnte ja jemand die Wahrheit sagen udn mcih zum NAchdenken bringen, oder dazu andere MEnschen zu verstehen... bloß nciht lesen :D
Was soll nur die halbe Wahrheit sein?
Welche essenziellen Nähr- udn Vitalstoffe bietet fleisch, die vegetarische Nahrung nciht auch gesünder beitet? Warum sollte der Mensch fleisch brauchen? Wer soll das bewiesen haben?
Wenn du Vegetarier wirst, hat das ja einen Grund. Der entsteht entwerder daruch, dass du sagst, du willst nicht mehr, dass Tiere sterben müssen oder dadurch, weil es eine ungesunde Lebensweise sein kann. Wenn du das wirklich willst, kostet es dich keine Überwindung.
Aber ich weiß, was du meinst: Ich esse jetzt seit Anfang des Jahres kein Fleisch mehr. Mir fehlt absolut nichts. Ich habe eh nie viel Fleisch gegessen. Allerdings isst mein Partner Fleisch, wenn ich ihm Schnitzel mache o.ä hatte ich auch am Anfang das Gefühl, hmm da könnte man schon mal reinbeißen. Aber der Gedanke daran, dass das mal ein lebendiges Tier war... lässt mich bis heute zurück schrecken.
Wenn man sowas anfängt, dann sollte man sich darüber Bewusst sein, was es heißt so zu leben. Das ist keine Entscheidung, die man Wochenweise wechseln kann. Sonst muss man auch immer Rechenschaft ablegen. Wie du isst wieder Fleisch? Letze Woche noch warst du Vegetarir ect. :D
Warum sollten wir Fleisch brauchen? Nach aktuellem Stand der Wissenschaft bietet vegetarische Nahrung alles was der Mensch braucht. Oder hast du einen neuen essenziellen Zauberstoff entdeckt?
Wir sind Allesfresser, das heißt wir können neben pflanzlicher Nahrung auch Tierprodukte essen. In unserer Entwicklungsgeschichte sicher sinnvoll (Nahrungsmittelknappheiten, Eiszeiten), heute aber nicht nötig, da alles was wir brauchen auch in pflanzlicher Nahrung steckt. Heutzutage überwiegen die Nachteile des Fleischkonsums auf Umwelt, Klima, Regenwald, Gesundheit, Welthunger, Mitgeschöpfe.
Warum Vegetarier? Das habe ich hier genauer erklärt: http://www.gutefrage.net/frage/veaganisch-ernaehren-warum