Kann man Käse einfrieren, ohne dass er ungenießbar wird?

2 Antworten

Ich friere auch mal ganz gerne Käse ein, wenn einfach zu viel übrig bleibt.  Funktioniert prima. Auch friere ich Butter regelmäßig ein und sie verliert nicht ihren Geschmack. Eingefrorener Schnittkäse ist für mich ein "Muss", da ich gerne verschiedene Gerichte überbacke und durch das Einfrieren hab ich immer welchen zur Hand. Auch Schafskäse eignet sich hervorragend.

Ja, das funktioniert problemlos. Ich mache das immer so. Wenn ich zu viel Käse habe, abschneiden und einfrieren. Aber fürs auftauen unbedingt im Kühlschrank und nicht in der Mikrowelle, sonst hast du dann fondue ;)

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