Kann man frische Hefe immer durch Trockenhefe ersetzen?
Kann ich bei Rezepten, in denen frische Hefe angegeben ist, auch immer Trockenhefe nehmen? Wenn ja, in welchem Verhältnis? Danke!
8 Antworten
Kann man, ein halber Würfel frische Hefe entspricht einer Tüte Trockenhefe, habe ich schon oft ausprobiert. Hier nochmal eine Umrechnungstabelle
http://fuer-lecker-befunden.blogspot.de/2011/11/umrechnungstabelle-trockenhefe-zu.html
lg Lilo
Ich bekomme hier (Sri Lanka) keine frische Hefe,ich muss alles mit Trockenhefe machen und es geht. LG gadus
Ich finde je nachdem was man zubereitet ...zum Beispiel Faschings Krapfen Dampfnudeln oder einen Hefezopf...das schmeckt mir mit frischer Hefe besser und gelingt habe ich das Gefühl auch besser.
Kannst du machen - ein Päckchen Trockenhefe reicht für etwa 500g Mehl.
Ja das kann man.